전주한옥마을여행 전주맛집

안녕하세요 전주맛집 전주블로그 전주달봉이입니다.

오늘은 달봉이가!! 점심시간에 효자동에 위치한 마노라는 레스토랑을 다녀왔습니다.

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마노는 효자동 신시가지에 위치해있으며 자세한 지도는 아래 첨부하도록하겠습니다.

간판을 보아하니 파스타 스테이크 전문점인거같네요.ㅎㅎ

레스토랑 분위기 물씬 풍기는 깔끔하고 아기자기한 인테리어로 되어있는 마노의 내부입니다.

효자동맛집 레스토랑 마노의 메뉴판입니다 .

코스요리로는 A코스 B코스 C코스 D코스 까지 총 네종류의 코스로 나뉘어져있었습니다.

그리고 단품 메뉴로는 샐러드, 피자,스프,메인, 파스타, 리조또,스테이크, 와인등 많은 메뉴를 판매하고잇었습니다.

달봉이는 이중에서 바로바로!!! 1인 78000원짜리 코스요리를 주문하였습니다.

코스요리를 주문하니 바로 준비되는 오이피클과 백김치??? 백김치인줄알았는대 이것도 피클이더라구요 .ㅎㅎ 그냥 일반 백김치가 아닌 피클백김치라고해야되나??? 처음먹어봐요 .ㅎㅎ

그리고 피클과 함께 준비된 물과 탄산수입니다.

탄산수는 코스요리먹으면서 중간중간 느끼하거나 입가심할때 먹으면 좋다구하네요.ㅎㅎ

제일 먼저 준비되는건 바로 식전빵입니다.

식전빵은 포카치아라고합니다. 소스는 다진마늘과 발사믹소스로 준비된다고합니다.

직원분께서 하나하나 설명을 해주셨습니다. 뭐가들어있는지 미리 듣고 어떤맛이날지 생각도하면서 먹게되어 정말 좋더라구요.ㅎㅎ

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생각했던데로 발사믹소스에 다진마늘이 들어가서 일반 그냥 발사믹소스만먹는것보다 더욱 맛있었습니다.

다진마늘만 들어갔을뿐인대 맛이 확달라지는게 정말 신기했어요. 다른곳에서 먹었을때와 정말 다른느낌이더라구요.

다음으로 준비된것은 바로 스프입니다. 오늘의 스프는 단호박스프입니다 .

단호박스프위에 우유폼이 올라가고 안에는 야채와 파스타면 그리고 파스타면안에는 돼지고기가 들어가있다고 하더라구요.

요것이 단호박스프안에들어있는 파스타면입니다.

이런면은 처음보는거같아요 .ㅋㅋㅋ

파스타면 안에는 직원분께서 설명해주신대로 돼지고기가 들어있었습니다.

단호박스프에 돼지고기랑 파스타라니...ㅎㅎ 정말처음먹어보닌 스프였으면서도 스프가아닌 요리같더라구요.

단호박스프는 우유폼이올라가서그런지 부드러우면서도 마지막 끝맛은 무언가 매콤한 맛이 나더라구요.

다음으로 준비된것은 육회타르타르입니다.

육회타르타르에는 치즈와 캐비어가 올라가있다고하더라구요.

요것이 바로캐비어.. 상어알..태어나서 처음먹어봐요 ㅋㅋㅋ 귀한걸 이번에야 먹어보네요.

캐비어만 따로 조금 먹어보았는대 캐비어는 특별한맛보다는 그냥 올리브맛정도로느껴졌어요.

육회타르타르 한입에 쏘옥 먹으면 된다고 하여서 달봉이 입에 한입에 쏘오오옥 넣어버렸지요 .ㅎㅎ

치즈향이 풍기며 입안을 가득매운 타르타르.

이것은 직접 효자동맛집 마노에서 만드신다는 육포입니다. 육포도 냄새도 덜나고 부드럽고 너무맛있었습니다.

정말 음식 하나하나가 요리같더라구요.

다음으로 나오는 디저트는 감자아란치니라고합니다.

감자아란치니라고 듣자마자 음 감자볼같은거구나..ㅋㅋㅋ 마음속으로 생각했어요.

감자아란치니에는 명란젓과 체다치즈 토마스토스 다진마늘이 들어가고 크림치즈와 곁들여서 먹으면된다고하네요 ..감자볼같은대 이것마저도 정성가득..

감자를 잘라서 숟가락에 한입에먹기좋은 크기로 올려놓고 파스타에 들어가는 토마토소스와 크림치즈를 얹어서 같이먹어줍니다.

감자볼에 파스타소스와 크림치즈까지의 조합... 소스도 짜지도않고 정말 적당하지 맛있었습니다.

다음은 파스타입니다. 파스타도 딱 한입먹기좋은양으로 준비가되었습니다.

오늘의 파스타는 한우화이트파스타라고하더라구요.

보는거와같이 큼직한 전복한마리 들어가있었습니다.

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이쯤되니 ..정말 배고 불러지더라구요 ..

코스요리라 조금씩 나와서 배가부르겠어 ??? 했는대.. 생각보다 배가불르더라구요.

이번에 나온것은 생선구이인 도미생선요리입니다.

바젤페스트와 양송이버섯과 토마토가 준비되었습니다.

도미구이에도 소스부터. 간이 아주 적합하게 되어있어서. .짜지도않고 딱적당하고 맛도 정말 끝내주었습니다. 생선구이를먹고 잘구어진 양송이버섯도 먹어준후

마지막으로 시원한 토마토까지 먹어주면. 깔끔한거같습니다.

이제 거의 마지막코스로 다가오는거같더라구요.ㅎㅎ 바로바로 등심스테이크입니다.홀그래인과 잘구어진양파와 함께 등심스테이크를 먹어줍니다.

때깔도 딱 좋은굽기로 구워졌으며. 입에서 사르르 녹아버리더라구요.ㅎㅎ

달봉이는 원래 스테이크를 안좋아하는대.. 이곳 스테이크는 입에서 사르르녹아없어지고 정말 맛있더라구요.

마지막 디저트입니다. 이것도 마노에서 직접 만든다는 쌀 젤라또입니다.

입에서 알갱이가 씹히는거같으면서 사르르 녹아없어져버리는 젤라또입니다..

많이달지도않고 적당하니 정말 맛있었습니다. 이건 몇번 스푼으로 먹으니 다없어지더라구요 .ㅋㅋㅋㅋㅋ

역시 식사배 디저트배 따로있나봐요 디저트는 먹어도 배가안차더라구요.

마지막은 따뜻한 커피와 차로 마무리!!!!

정말 효자동맛집 전주레스토랑 마노에서 코스요리를 먹어보았는대

하나부터 끝까지 정성가득한 요리들이 나오더라구요.

이런코스요리는 정말 처음먹어보는거같아요.. 너무맛있게 잘먹었고

여러분들도 데이트나 기념일 코스요리를 먹고싶다면 한번 다녀와보세요!! 정말 맛있었습니다.

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안녕하세요 전주맛집 전주여행블로그 전주달봉이입니다.

오늘은 달봉이가 날씨가 후덥지근하고 끕끕해서 전주한옥마을에 위치한 달곰카페에 다녀왔습니다.

전주한옥마을답게 역시 달곰카페도 한옥기와집으로 되어있었습니다.

입구에 적혀있는 항아리 빙수한상이 눈에보이더라구요 .

종류는 항아리 인절미빙수, 항아리 과일빙수,항아리녹차빙수 총세종류를 판매하는거같았습니다.

그리고 너무 맛잇을꺼같은 크로아플!! 그리고 쿠쿠다스 아이스크림까지 판마하고있었습니다.

입구 간판만 봐도 이곳에서 어떤걸 파는지 모두 간파할수있었습니다 .

그럼 입구로 들어가시죠!!!!

들어가자마자 오른쪽엔 카페달곰 "감칠맛이 있게달다 " 라고적혀있더라구요 .

얼마나 감칠맛잇게 단지 달봉이가들어가서 한번 먹어보도록하지요.ㅎㅎ

매장내부는 넓게보이는 화이트톤의 깔끔한 인테리어로 되어있었습니다.

직원분들은 남직원 두분이있었습니다.

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기본적으로 커피 차음료 스무디쉐이크 에이드 빙수를판매하고있었으며.

다른한쪽에메뉴판에는 쿠크다스아이스크림부터 티라미수아이스크림 인절미티라미수아이스크름 오리지날크로아플아이스크림까지 판매하고있었습니다.

케이크과 크로아플도 함께 판매하고잇었습니다 .

달봉이는 인절미 항아리빙수와! 크로아플을 주문하였습니다.

주문을하니 귀여운하트모양 진동벨을 주시더라구요.ㅎㅎㅎ

주문하자마자 얼마안되서 바로 진동벨이울리더라구요.

진동벨을 가지고 달봉이가 주문한 항아리인절미빙수와 크로아플을 가지러갔습니다.

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짜잔!!!! 이게 바로 한옥마을카페달곰의 항아리인절미빙수와 크로아플입니다.

인절미빙수는 다른곳에서도 먹어보았지만 항아리에 나오는곳은 처음이었습니다.

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인절미빙수보다 달봉이 눈에 아주들어온건 크로아플입니다. 너무맛스러워보이더라구요. 시원한 아이스크림과 빵과 그리고 블루베리까지..

보기만해도 군침을 돌지않나요 ?????? 끝장나게 맛있어보이지요 ????

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맛있어보이기도하겟지만.. 정말 맛있었습니다 . 크로아플을 먹으니 ..정말 아까 보았던 문구가 생각나더라구요 .

감칠맛이 있게달다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

달달하면서 시원하면서 딱 오늘같은 여름날씨에 먹기에 아주좋은거같더라구요.

블루베리를 아이스크림과 함께 휘저어서 먹으면 블루베리아이스크림이 되더라구요.ㅎㅎ 여기에 부드러운 크로아플까지 함께먹으니깐 너무맛있었습니다.

다음으로는 항아리 인절미 빙수입니다.

카페달곰의 항아리 인절미빙수는 다른 인절미빙수와는다르게 들어가는 재료가 콘푸라이크, 호두 팥, 떡, 해바라기씨 ,아몬드등 정말 많은 견과류들이 푸짐하게 들어가있었습니다. 견과류들 아래는 눈꽃처럼 사르르르 녹아버리는 눈꽃빙수가 갈아져있었습니다.

눈꽃빙수와 함께 견과류 그리고 인절미까지 같이 먹어주니 아주 담백하니 맛이있더라구요.

조금 아쉬웠던점은 눈꽃빙수의 양에비해 견과류 팥등이 너무많아서 다 먹었을때 마무리가 입이 조금 텁텁하더라구요.ㅎㅎㅎ눈꽃빙수의 양이 조금더 많거나 견과류 팥 콩가루양이조금 적으면 어떨까라는 생각이들더라구요.ㅎㅎ

그래도 오늘 전주달봉이는 전주한옥마을카페달곰에서 맛스러운 크로아플과 빙수를먹고왔답니다.. 달봉이입맛에는 정말 크로아플이 너무맛있었습니다.

여러분들도 시원한 디저트 크로아플먹어보시는건 어떠신지요

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안녕하세요 전주맛집 블로그를 운영하는 전주달봉이입니다.

오늘은 달봉이가 일끝나고 갈비가 생각나서!!

갈비 무한리필인!! 이버시 숯불돼지갈비를 가게되었습니다.

명륜진사갈비는 많이 가보아서 언제한번 갈비가 땡길때 이버시를 가봐야지 했는대 그게 바로 오늘이되었네요.ㅎㅎ

이버시 숯불갈비는 1인가격 13500원이라고합니다

13500원에는 양념돼지갈비, 오리주물럭,돼지껍데기,매운고추장불고기,숯불무뼈닭발,셀프바10가지,잡채,공기밥,음료수 이모든게 무한리필이라고합니다.

재난지원금도 사용가능하고 .

매장앞 도로변 주차가능시간이적혀있떠라구요 .

평일 :오전 11시30분~ 오후2시까지

평일 오후 5시30분~ 다음날 오전 8시까지

토요일 일요일 공휴일은 오전11시~ 다음날 오전 8시까지 가능하다고합니다.

7월 정기휴일은 첫째주월요일 6일 셋째주월요일 20일 이라고합니다 .

정기휴일 잘 확인하고 방문하시길바래요 .ㅎ

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매장내부는 깔끔한 인테리어와 삼삼오오 가족끼리 와서 먹기좋은 4인테이블로 기본되어있었으면 8인 12인 도 먹을수있게 준비되어있었습니다.

무한리필 외에도 치즈사리 된장찌개 물냉면 잔치국수 계란찜 누룽지등 후식도 판매하고있었습니다.

이버시 숯불돼지갈비전문점 무한리필 이용안내입니다.

10인분도 구워드실수있는 1회용불판입니다.

일부고객들께서 추가음식들과 고기류를 드시지도 못하면서 무분별하게 테이블에 남기고 가시는분들이있습니다. 이버시는 국내산 냉장육만 취급하기때문에 추가음식, 고기류를 남기시면 적자가 우려되어 테이블을 확인하고 환겸부담금 6000원을 받기로 경정하였습니다.

많은 양해와 협조부탁드립니다.

첫주문시 시간적용되며 드시는중에 중간에 인원추가하셔도첫주문시간이 적용되는점많은양해부탁드립니다.

식사를 하셨어도 고기한점 안드신다해도 매장에 입장하시면 입장료를 받습니다.

무한리필 이용시간은 90분입니다.

주류 이용시 무한리필 이용시간은 120분 입니다.

갈비맛있게 먹는방법도 총 6가지로 나뉘어져있더라구요.

1. 구운갈비를 갈비소스에 찎어서

2.상추위에양파또는파채 마늘 썰은고추를 올린다

3. 이쁘게 쌈을싸서 드시면 훨씬더맛있습니다.

4.치즈사리를 추가해서 등갈비 돼지갈비 치즈에 돌돌말아서 드시면 더욱더 맛있습니다.

5. 갈비를 다 이을때까지 자주 뒤접어 주어야 육질이 부드럽습니다.

6.갈비를 자주뒤집어가며 구워야 타지않습니다.

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자리를잡고 앉으니 바로 준비되는 숯불입니다. 역시..고기는 숯불이지요 .ㅎㅎ

숯불이 준비되고 상차림이 준비되었습니다.

첫상차림은 직접 준비해주시고 그다음부터는 셀프바를 이용해서 마음껏 드시면되네요.

맛스럽게 때깔좋은 전주송천공 고깃집 이버시숯불갈비의 돼지갈비입니다.

달봉이가 배가 많이 고픈관계로 바로 숯불에 올려줍니다.

한쪽에는 셀프바가 준비되어있었고 냉장고에는 국내산 냉장육 돼지갈비가 준비되어있었습니다.

갈비냉장고옆에는 음료수 무한리필!! 그리고 공기밥도 무한리필! 그리고 잡채와 쌈짱이있었고.

그 오른쪽으로 가면 오리주물럭 무뼈닭발 고추장불고기 돼지껍데기가 있었습니다.

모두 국내산이라는게 신기할정도였어요.

맛스럽게 익어가는 이버시숯불갈비의 돼지갈비입니다.

타지않게 계쏙계속 뒤집어주었지요 .ㅎㅎ

돼지갈비도 구으면서 옆에 닭발일아 돼지껍데기도 같이 꾸어줍니다.

맛스럽게 익어가는 돼지갈비입니다.

맛있게 먹는방법대로 ..잘익은 돼지갈비를 양파와 함께 먹어줍니다.

쌈장에도 찍어서 먹어주고 .갈비소스에도 풍덩 담가서 먹어줍니다.

갈비맛은 역시..ㅎㅎㅎ 입에서 살살녹고 달달함 이맛때문에 갈비를 먹지요 ??ㅎㅎ

깻잎도 있어서 깻잎에 갈비를 놓고 돌돌말아서 같이먹어줍니다.

먹고또먹고.. 손이 멈추질않네요 ..입에서 살살녹아서 금방 먹어버리니깐. 바로 또 손이가더라구요 .

돼지껍데기도 맛스럽게 익어서 돌돌말아서 먹어줍니다.

돼지껍데기는 아주 쫄깃쫄깃하더라구요. 그리고 매콤한무뼈닭발까지. 무뼈닭발은 생각보다 매콤하였어요. 매콤한거 좋아하시는분이라서 강추.ㅋㅋ

맛있게 먹는방법대로 파채와도 갈비를 함께먹어줍니다.

블로그 포스팅하면서 .군침에 도네요. 또먹으러가고싶네요.ㅎㅎ 달달하고 입에서 살살 녹는갈비란..

이번에는오리주물럭과 고추장불고기를 구어보았습니다.

고추장불고기는 ㅠㅠ 금방 타버리더라구요. 사장님께서 알려주셨는대 고추장불고기는 빠르게 한번만 뒤집어서 먹어야된다고하더라구요..ㅎㅎ 실패해서 태워버렸지뭐에요 .

친구는 오리주물럭이 맛있다고 한번먹고 또 한번더 먹더라구요.ㅎㅎ

야무지게 다시구워서 고추장불고기를 먹었습니다.ㅎㅎ 고추장불고기는 고추장맛이 아주강했어요.

오리주물럭 고추장불고기도 다먹구나서 다시 셀프바에서 갈비를 한번더 가져왔습니다.ㅎㅎ 먹고또먹고 무한리필이니깐 질리도록 먹을수 있어서 좋았습니다.

안녕하세요 전주맛집 전주여행블로그 전주달봉이입니다.

오늘은 달봉이가 초복이기도하여 삼계탕을먹으러!!! 동암고등학교에있는 꾸지뽕시대에 다녀왔습니다.

무려 10년전 동암고등학교근처에 다른건물은없고 꾸지뽕시대건물만이 보였었는대 . 지금가보니 많은건물들이 옆에 올라와있떠라구요.ㅎㅎ

꾸지뽕시대는 완산구청 모범음식점으로 선정되어있었습니다.

그리고 전주착한캠페인참여업체이기도하더라구요 .ㅎㅎ MBC TV도 방영되었는대

꾸지뽕삼계탕과 꾸지뽕용봉탕이 유명한가보네요.ㅎㅎ

매장내부는 단체식사를 하기좋게 룸도 여러개준비되어있으며 입식룸과 좌식룸으로 나뉘어져있었습니다.

룸은 대부분 예약완료더라구요...

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전주삼계탕맛집 꾸찌뽕시대 메뉴판입니다 .

꾸찌뽕시대는 생각보다많은 종류의 메뉴가 준비되어있었습니다.

삼계탕이랑 용봉탕만 하는게아니라. 불난전골, 김치찌개,삼계탕,백숙,닭도리탕,오리백숙,생오리,훈제,주물럭, 삼겹살,용봉탕까지 정말 많은 메뉴를 하고있었습니다.

꾸지뽕은 친환경 농산물인증서까지 받았더라구요.ㅎㅎ

달봉이는 삼계탕을 먹으러왔기에 꾸지뽕 삼게탕 2인분을 준비하였습니다.

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기본으로 준비되는 기본찬들입니다. 도톰한계란말이와 깍두기 오이무침 양파 김치 무말랭이 호박 으로 준비되었습니다.

그리고 제일 눈에띈 오이아삭이고추입니다. 달봉이가 좋아하는 아삭이고추 일단 맵지않아서 좋아요..아삭아삭한 이맛.ㅋㅋㅋ엄청크더라구요.ㅎㅎㅎㅎ

조금 기다리니 바로 준비된 바로바로 꾸지뽕시대의 메인메뉴인 꾸지뽕삼계탕입니다. 뚝배기그릇에 닭한마리가 뚝배기를 가득채워서 퐁당 들어가있었습니다.

뜨끈뜨끈한 뚝배기그릇에 지글지글 끓면서 나오는 삼계탕.

늦은 저녁이라 너무배가고파서 사진도찍기전에 빨리 먹고싶더라구요.

인증샷을 찍은후 젓가락이 휘리릭! 바로 닭가슴살 뜯어서 소금에 찍어서 먹어줍니다.ㅎㅎㅎ

말이필요없겠지요?? 입에서 살살 녹아없어져버리는 살코기.

다음에는 닭다리를 뜯어줍니다.

닭다리같은경우는 그냥 입에넣으면.. 뼈가 저절로 발라지네요 .ㅋㅋㅋㅋ

푸욱 고와서그런지 쭈우우우욱 뼈다귀만 빠지더라구요.

밥은따로안주나 ?? 하고있었는대

꾸지뽕삼계탕의 배를 가르니 숨겨져있는 녹두밥이 보이더라구요.

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뽀얀닭가슴살도 먹어주고 .

닭가슴살만 먹으면 퍽퍽하니 잘익은 깍뚜기도 함께먹어줍니다.

먹다보니. .반찬이며.. 삼계탕이며 모두다 비워버렸어요..ㅎㅎ

너무배가고팠기도했어요.

너무나도 맛있게 먹은 꾸지뽕삼계탕.

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센스있는 사장님의 후식이네요 .ㅎㅎ 하나 들이켜버렸습니다.

달달하고 그런맛은 아니지만 건강해지는 맛이랄까???ㅎㅎㅎ

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오늘도 전주달봉이는 효자동에 위치한 삼계탕맛집 꾸지뽕시대에서 맛있는 삼계탕을 먹고왔답니다.

여러분들도 삼계탕이 땡기신다면 꾸지뽕시대 다녀와보시는건어떠실지요.

안녕하세요 전주맛집 전주여행블로그 전주달봉이입니다.

오늘은달봉이가 일이 끝나고 바로 이른시각!! 객리단길에 야간대학이라는 곳을 다녀왔습니다. 야간대학은객리단길 풍남관광호텔 근처에 위치해있습니다.

자세한 지도는 하단에 첨부하도록할께요.

야간대학앞에는 모든안주가 12000원

두개주문시 19,900원 들어가기도전에 왠지 가격도 저렴하고 가성비가 좋을꺼같군요.

매장내부입니다. 야간대학.. 왜 야간대학인가 했더니???? 컨셉이 학교 느낌으로 인테리어가 되어있었습니다.

메뉴판은 따로 준비되어있지는않고 칠판에 적혀있었습니다.

밖에서 들어올때 봤었던모든안주 12000원 2개에 19900원이 크게 적혀있었습니다 메뉴는 생각보다 정말 많았습니다. 볶음류 탕류 튀김류 마른안주 사이드메뉴까지 어떤메뉴를 골라야할지 모를정도로 많더라구요.

옛날 과자들도 판매하고있엇어요.ㅎㅎ 옛날에 많이먹었던 차카니가 눈에 띄더라구요.

달봉이는 메뉴 고민끝에 추천이라고 적힌!! 닭볶음탕과 볶음류의 대패숙주볶음을 두개를주문하였습니다. 안주2개 19900원!!!

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기본과자가 세팅되고 술이랑 음료는 모두 self 라고합니다.

편하게 가져다먹으면되지요 .ㅎㅎ

바로 카스를 하나 가지고왔어요 .ㅎㅎ 날씨도 더운대 시원한 카스한잔!!!

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카스한잔마시고있으니 달봉이가 주문한 닭볶음탕과 대패숙주볶음이 준비되었습니다.

이건진짜 밥한공기 뚝딱할 각이라서 바로 밥한공기 주문하였습니다.

사장님께서 밥도 거의 한공기반수준으로 많이 퍼서주셨습니다.

맛스러운 대패숙주볶음입니다. 대패삼겹살과 숙주나물과 양파로 되어있는거같았습니다.

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아주 싱싱한 숙주를 써서그런지 숙주나물 육즙이 팡팡터지더라구요.

거기에 얇고 맛있는 대패삼겹살까지 ..ㅎㅎ 고기식감과 바사삭 씹히는 숙주와의조합 또먹고싶네요. 약간아쉬운점은 대패숙주볶음이 조금 짭쪼름했습니다.

달봉이는 밥한공기랑 같이 먹어서 문제는없었어요 ㅎㅎㅎ

양도 아주많아서 먹어도 끝이없었습니다.

그래도 너무 맛있어서 대패숙주볶음도 다비워버렸지뭐에요.ㅎㅎㅎ

그다음은 전주객리단길술집 야간대학의 추천메뉴 닭볶음탕입니다.

순살닭고기가들어가이었고 버너를 이용해서 지글지글 쫄였습니다.

닭볶음탕은 역시 쫄여서 국물까지 함께 먹어야 제대로된 닭볶음탕 이겠지요?

걸죽하게 닭볶음탕을 졸여서 아까 주문한공기밥과 함께 먹어줍니다.

닭고기는 약간 닭갈비느낌으로 입에서 살살 녹아없어지더라구요.

역시 닭볶음탕은 밥까지 말아먹으면...ㅎㅎ 레알밥도둑이지요 .걸죽하니 너무 잘 졸여진거같았습니다. 오랜만에 맛있는 닭볶음탕을 먹은거같아요.

닭고기도 생각보다 많이들어있어서 닭꼬치를 만들어버렸지뭐에요 .ㅋㅋㅋㅋ

살살녹는 닭고기 하나씩 꼬치마냥 빼서 먹었습니다.

진짜 너무 맛있어서 둘이서 대패숙주볶음이랑 닭볶음탕 국물까지 모두다 비워버렸습니다..ㅋㅋㅋㅋ거의 식사를 한거같네요 .

전주객리단길술집 야간대학 가성비로 정말 좋을꺼같고 밥집으로도좋고 술집으로도 좋을꺼같습니다.

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오늘도 전주달봉이는 야간대학에서 맛있는 닭볶음탕과 대패숙주볶음을 먹고왔습니다.!

‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다’는 유럽 속담처럼 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다.

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강력한 항산화 식품이며, 매력만점 채소인 토마토가 우리 몸에 어떤 효능이 있는지 어떻게 구매, 보관해야 하는지 알아본다.

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토마토의 효능

첫째, 붉은색을 내는 성분인 리코펜이 풍부해 활성산소를 제거하고 암 예방에 도움이 된다.

둘째, 콜레스테롤 수치를 저하시켜 혈관 질환 및 각종 성인병을 예방한다.

셋째, 글루타메이트 성분이 젖산이 축적되는 것을 억제해 피로감과 스트레스 해소에 좋다.

넷째, 토코페롤 성분은 노화 방지에 탁월하며, 펙틴 함량도 높아 변비증에 효과가 있다.

좋은 토마토 구매·보관법

첫째, 크기가 너무 크지 않고, 모양이 둥글고 일정하며 표면이 매끄럽고 꼭지가 싱싱한 것을 고른다.

둘째, 색깔이 고르게 빨간색을 띠고 있고 만져봤을 때 단단하고 무거운 것이 속이 알차고 좋다.

셋째, 꼭지를 아래로 향하게 하고, 서로 겹치지 않도록 놓아준 뒤 냉장 보관한다.

토마토 손질법

첫째, 토마토의 밑 부분에 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 약 10초 정도 살짝 데쳐서 찬물에 담가 식히면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.

둘째, 생으로 먹지만 가열해서 먹으면 단맛이 강화되고, 리코펜의 흡수율이 높아지고 맛과 영양이 극대화되므로 가열 조리해서 먹는다.

<자료제공=한국농수산식품유통공사 블로그>