이제 올해도 얼마 남지 않았습니다. 요즘들어 연말 모임도 많아지고 한 해 동안 감사했던 마음을 담은 선물을 준비할 일도 많아지는데요! 어떤 선물을 할지 고민이 된다면 정성이 가득 담긴 달콤한 수제디저트를 선물해보는 건 어떨까요? 고민이 많으실 여러분들을 위해 정성이 가득 담긴 수제디저트로 큰 인기를 얻고 있는 전북대 근처에 위치한 디저트 카페를 소개해드리겠습니다!
지친 하루 끝에 당도한, dessert bar '당도'
일과 과제에 치여 지쳤을 때의 당 충전만큼 활력이 되어주는 게 있을까요? 첫 번째로 소개해 드릴 곳은 전북대 병원 인근에 위치한 당 충전하기 좋은 디저트 카페 '당도'입니다.
카페 들어가기 전부터 달콤한 빵 굽는 냄새에 기분이 좋아집니다. 안으로 들어가보면 진열대에 있는 다양한 디저트가 눈길을 끄는데요. 작지만 테이블도 여러 개 준비되어 있어 맛있는 음료와 함께 디저트를 즐기고 갈 수도 있습니다.
당도에는 정말 다양한 종류의 디저트가 준비되어 있는데요! 아마 전주 시내에 있는 카페 중 가장 다양한 종류의 디저트를 선보이는 곳이지 않을까 하는 생각이 듭니다. 마카롱, 다쿠아즈, 휘낭시에, 파운드, 브라우니, 플레인 스콘부터 매달 메뉴가 바뀌는 테이블 디저트까지! 종류가 다양하지만 모든 메뉴에 정성을 들여 디저트를 하나하나 직접 손으로 만든다고 하네요.
‘믿고 먹을 수 있는 재료만 사용하겠다!’ 라는 사장님의 경영철학을 바탕으로 모든 재료는 사장님이 하나하나 살펴보고 고르신다고 합니다. 마트나 시장을 통하지 않고 사장님이 직접 우리 농가들과 교류를 해서 신선하고 맛좋은 재료를 구해오신다고 하는데요. 고흥 유자로 직접 만든 수제청을 이용한 유자에이드와 유자차, 고창 딸기를 이용한 딸기 타르트와 딸기프리지에, 국내산 흑임자, 쑥을 이용해 만든 흑임자 마들렌과 쑥 파운드 등 신선한 국내산 농산물로 만든 다양한 디저트가 준비되어 있었습니다.
모든 디저트 메뉴가 인기가 있지만 그중 선물용으로는 마카롱과 다쿠아즈가 인기가 있다고 하는데요. 다쿠아즈 4개 세트는 12,000원에, 다쿠아즈 2개와 마카롱 4개 세트는 13,000원에 예쁜 투명 상자에 담겨 판매되고 있습니다! 만약 구성을 바꿔서 상자 포장을 하고 싶다면 사전에 가게로 문의를 해야 가능하다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
달콤한 디저트 냄새를 이기지 못하고 테이블 디저트인 딸기 타르트와 쑥 파운드 케이크를 주문해 매장에서 먹어보았습니다! 쑥 파운드 케이크는 부드럽고 촉촉해 어르신들도 좋아하실 것 같은데요. 쑥 향이 진하게 풍겨오고 단 맛이 적당했습니다. 이 달의 테이블 메뉴인 딸기 타르트도 먹어보았는데요! 모양이 너무 예뻐 먹기 아까울 정도였습니다. 위에 잔뜩 올려진 딸기의 신선함이 눈으로도 느껴졌는데요. 타르트 속에도 딸기잼이 듬뿍 들어가 있어 딸기 본연의 맛을 맛볼 수 있었습니다. 테이블 디저트는 파티셰가 직접 개발한 메뉴로 매달 종류가 바뀐다고 하는데요! 그 달에 개발된 메뉴는 그 달에만 판매하기 때문에 매달 방문해 다양한 종류의 테이블 디저트를 맛보는 재미도 쏠쏠할 것 같습니다.
제철 농산물과 믿을 수 있는 재료에 정성을 담아 만들어진 당도 디저트로 연말 가족들과 친구들에게 달콤함을 선물해보는 건 어떨까요?
당도
주소ㅣ전주시 덕진구 조경단로 104
영업시간ㅣ월-금 12:00~20:00, 토요일 12:00~18:00, 일요일 휴무
대표메뉴ㅣ마카롱 2,000원, 다쿠아즈 3,000원, 흑임자마들렌 2,200원, 파운드케이크 2,500원, 브라우니 1,500원
이 세상 모든 '달콤함을 담다'
'달콤함' 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 달콤한 초콜릿이 가장 먼저 떠오르는데요! 두 번째로 소개드릴 곳은 전북사대부고 인근에 위치한 수제 초콜릿이 유명한 '달콤함을 담다'입니다.
'달콤함을 담다'는 젊은 사장님이 창업해 만든 수제 초콜릿 카페인데요. 기존의 수제 초콜릿은 가격대가 있어서 젊은 학생들이 구매하기에는 부담스러운 느낌이 없지 않아 있죠. 달콤함을 담다 사장님은 좋은 재료를 사용하지만 학생들이 좋아할 패키지와 초콜렛을 활용한 다양한 디저트를 저렴한 가격에 판매해 수제 초콜릿에 대한 접근성을 높이고 싶다고 하셨는데요! 사장님의 이런 마음을 담아 합성첨가물 보존료를 일체 사용하지 않고 벨기에, 프랑스, 스위스 등 고급 초콜렛 커버처를 사용한다고 합니다.
사장님에게 인기 상품 추천을 부탁드렸는데요! 손님들이 가장 많이 찾는 레터링 초콜릿바과 최근에 출시한 초콜릿 볼을 추천해주셨습니다. 동글동글하고 한입에 먹기 좋은 초콜릿 볼을 다양한 맛을 개발해 메인 메뉴로 할 계획이라고 하는데요. 예쁜 유리병에 담아 판매하기 때문에 선물하기 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다~
가장 인기 있는 메뉴인 레터링 초콜릿바는 맛이 열두 종류나 되는데요! 어린이들이 좋아하는 밀크 크런치와 화이트쿠키, 리얼 스트로우베리부터 어르신들이 좋아할 쑥, 흑임자, 인절미 맛까지~ 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있을 것 같습니다. 매일 소량씩 수제 초콜릿을 만들기 때문에 원하는 맛이 품절일 수도 있다고 하니 꼭 원하는 맛이 있다면 미리 예약을 하는 것을 추천합니다. 이 레터링 초콜릿바의 진정한 매력은 원하는 문구를 담을 수 있다는 점 같은데요! 마음이 담긴 문구와 함께 맛있는 수제 초콜릿을 선물한다면 누구나 감동하지 않을까요? 다섯 개 미만의 소량 주문은 즉석에서 주문할 수 있지만 주문량이 많을 시에는 미리 예약이 필요하다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
소소하지만 개성있고 마음을 표현할 수 있는 연말 선물을 찾고 있다면! 달콤함을 담다를 강력 추천합니다~
영업시간ㅣ월-토 9:00~20:00, 일요일 휴무
대표메뉴ㅣ레터링 초콜릿바 5,500~7,000원, 초콜릿볼 8,500~9,500, 쿠키 2,000원, 파베초콜릿 15개입 14,000원
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